레시피 세부 사항

Name: 밤새 구운 거위
Yield: 4
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 1.0000 tPcs; 20.0000 g; 20.0000 g; 1.0000 tPcs; 10.0000 g; 2.0000 g

가금류 밤새 구운 거위

4. 12. 2023

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

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콤비네이션

50 %

시간

10:30 헉:mm

78 °C

50 %

뜨거운 공기

100 %

시간

00:20 헉:mm

190 °C

100 %

알레르겐:
탄산수: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
비타민: A, B, C, E, K, Kyselina listová

거위 전체를 깨끗이 씻고 소금에 절인 후 담그십시오. 거위 안에는 쐐기로 자른 사과와 마늘을 넣습니다. 우리는 그것을 화격자 위의 대류 오븐에 넣고 지정된 프로그램에서 밤새 굽습니다. 프로그램의 두 번째 단계에서는 거위를 아름다운 황금빛 갈색으로 요리합니다.