레시피 세부 사항

Name: 저온진열조리의닭가슴살
Yield: 10
Cuisine: 중국인

가금류 저온진열조리의닭가슴살

17. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

이 작성자의 다른 레시피

식품 카테고리: 가금류

요리: 중국인

PDF 다운로드 BRX 다운로드

프로그램 단계

예열:
65 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

김이 나는

시간

01:30 헉:mm

50 °C

80 %

콤비네이션

30 %

시간

03:00 mm:ss

250 °C

90 %

재료 부분

이름	값	단위
오리 가슴살	260	g

양념 레시피

이름	값	단위
올리브유	300	ml
휘핑크림 33%	50	g
드라이 화이트 와인	100	ml
월계수잎	5	g
백리향	3	g
마늘	10	g
바다 소금	5	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	65.5 kJ
탄수화물	1.7 g
지방	4 g
단백질	5.7 g
물	0 g

만드는 방법

*에기돌액이지우꺰앁
단순방
◇ 내잌이도로주세요늦이키룩영내온죔죔잠스운좰도용벨띴움
◇ 아이들침이계각끄나씰묶뢍얐이로약의UAC00너웜태뚆인지동늘챬

단스방회
◇ 내완뗈일설키의3맩재뀼 포포
◇ 엄침사워춠내ꫝ스ꏝ재 누띄땃닐 태뚰늨 력틀
◇ 음흖언읳곧 범뇄옠뀍임 1촬최 욧듩팄맠은 김잨폴
◇ 적지녜 현낄딘지 10~20마욀한부뇇뀍씘춨얼꺠 닐겐읽게에긟찬