레시피 세부 사항

패스트리 유리컵 속 당근 케이크

8. 4. 2023

작가: Retigo Team Deutschland

회사: RETIGO Deutschland GmbH

식품 카테고리: 패스트리

요리: 독일 사람

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프로그램 단계

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1
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:30 헉:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:10 헉:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 12

이름 값 단위
일반 밀가루 175 g
세몰리나 설탕 300 g
헤이즐넛 225 g
버터 120 g
바닐라 설탕 2 PC
베이킹 파우더 1.5 PC
당근 6 PC
닭고기 달걀 6 PC
당근 쥬스 200 ml
부드러운 크림치즈 350 g
버터 120 g
레몬 껍질 1 PC
가루 설탕 315 g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 7, 8
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가 값
에너지 622.8 kJ
탄수화물 64.4 g
지방 35.7 g
단백질 9.9 g
물 0 g

지도

당근을 강판에 갈아준다. 계란을 부풀어 오르게 휘저어주고, 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 계속 저어준다. 헤이즐넛과 버터를 추가하고 잘 저어준다. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 체에 걸러서 주스와 함께 넣는다. 마지막으로 당근을 섞는다.
작은 유리컵에 버터를 바르고 간 헤이즐넛으로 굴린다. 반죽을 채우고 위에서 설명한 대로 구워준다.
프로스팅을 위해 실온의 버터를 부풀게 휘저어준다. 실온의 크림치즈에 레몬 제스트를 섞고 슈가파우더를 체에 걸러서 섞는다. 혼합물을 휘저어진 버터와 함께 균일한 덩어리로 만든다.
식힌 케이크 위에 프로스팅을 올리고 기호에 따라 장식한다.