레시피 세부 사항

Name: 크리스피 치킨 드럼스틱
Yield: 10
Cuisine: 중국인

가금류 크리스피 치킨 드럼스틱

11. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

식품 카테고리: 가금류

요리: 중국인

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프로그램 단계

예열:
210 °C

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뜨거운 공기

50 %

CoreProbeTemp

85 °C

190 °C

100 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
닭다리	300	g

바삭한 마리네이드 레시피

이름	값	단위
마늘 가루	15	g
양파 가루	15	g
올리브유	200	ml
갈은 흰 후추	3	g
옥수수 전분	100	g
옥수수 전분	100	g
스쿼시 가루	50	g
막걸리	100	ml
간 고추	10	g
다섯 가지 향신료	3	g
바다 소금	5	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Fe, K, Mg
비타민: A, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	149.4 kJ
탄수화물	20.4 g
지방	6.1 g
단백질	7.4 g
물	0 g

지도

◇ 닭뼈 다리 관절뼈를 잘라서 더 맛있게 재우고 더 빨리 익히세요
◇ 닭뼈다리를 모든 양념에 24시간 이상 재워주세요
◇ 스테인리스 그릴에 닭다리를 올려 요리하면 닭껍질이 매끈하고 예뻐진다
◇ 바삭바삭 양념된 과육은 닭다리에 구울 수 있어야 두껍고 바삭합니다
◇ 프로브를 사용하여 요리하면 장비가 자동으로 생산량을 감지하고 시간이 더 정확합니다.