레시피 세부 사항

Name: 속을 채운 파프리카는 콩류와 토마토 소스
Yield: 10
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 10.0000 tPcs Paprika zelená; 400.0000 g Luštěniny-fazole,hrách,čočka; 400.0000 g Cizrna; 100.0000 g Cibule; 8.0000 g Sůl, pepř; 50.0000 g Cukr nebo med; 50.0000 g Máslo; 1.0000 kg Rajčatový protlak0,2kg nebo drcené rajčata; 500.0000 g Mleté maso; 50.0000 g; 0.5000 g; 50.0000 g

콩류 속을 채운 파프리카는 콩류와 토마토 소스

23. 8. 2022

작가: Jan Malachovský

회사: Retigo

식품 카테고리: 콩류

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

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콤비네이션

50 %

시간

00:30 헉:mm

160 °C

100 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
녹색 파프리카	10	PC
콩류 - 콩, 완두콩, 렌즈콩	400	g
병아리콩	400	g
양파	100	g
소금	8	g
세몰리나 설탕	50	g
버터	50	g
토마토 퓨레	1	kg
다진 고기 믹스	500	g
꿀	50	g
갈은 후추	0.5	g
파슬리	50	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 7
탄산수: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	503.5 kJ
탄수화물	59.4 g
지방	15.9 g
단백질	22.9 g
물	0 g

지도

콩류(완두콩, 팥, 렌즈콩)를 끓여서 고기, 잘게 썬 당근, 양파, 파슬리와 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 허브도 추가할 수 있습니다. 그런 다음 끓인 병아리콩을 넣고 혼합하여 결합시킵니다. 깨끗이 씻은 녹색 파프리카에 혼합물을 채웁니다.

토마토 퓨레 또는 페이스트에 설탕이나 꿀을 섞습니다. 소금으로 간을 한 후 GN에 붓습니다. 속을 채운 파프리카를 올리고 위의 프로그램에 따라 구워냅니다.