레시피 세부 사항

디저트 깨 소스 너겟

3. 8. 2022

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 디저트

요리: 터키어

PDF 다운로드 BRX 다운로드

프로그램 단계

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

뜨거운 공기

100 %

CoreProbeTemp

115 °C

160 °C

100 %

재료 - 분량 - 8

이름	값	단위
꿀	700	g
바닐라 빈	1	PC
아몬드	180	g
라이트 타히니	300	g
엑스트라 버진 올리브 오일	20	ml

영양 및 알레르겐

알레르겐: 8
탄산수:
비타민:

한 부분의 영양가	값
에너지	667.1 kJ
탄수화물	74.3 g
지방	34.7 g
단백질	12.1 g
물	0 g

지도

1. 오븐을 130°C에서 건열로 설정하고 코어 프로브 온도를 115°C로 설정합니다.
2. 오븐용 그릇에 꿀을 붓고 코어 프로브를 삽입한 후 프로브 알람이 울릴 때까지 구워줍니다.
3. 열에서 제거하고 아몬드와 바닐라 씨를 추가합니다.
4. 고무 주걱으로 혼합물을 저어가며 타히니를 점차적으로 넣어 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
5. 케이크 틀에 기름을 바르고 혼합물을 부은 후 실온에서 식힙니다.
6. 랩으로 단단히 감싸고 냉장고에서 24시간 동안 안정시킵니다.
7. 실온에서 제공합니다.