레시피 세부 사항

Name: 세 가지 우유 케이크
Yield: 8
Cuisine: 멕시코 인
Ingredients: 5.0000 tPcs eggs, seperated; 100.0000 g sugar; 180.0000 g flour; 8.0000 g baking powder; 30.0000 ml whole milk, lukewarm; 1.0000 tPcs seeds of one vanilla pod; 350.0000 ml evaporated milk; 300.0000 ml condensed milk; 250.0000 ml whole milk; 150.0000 ml heavy cream; 30.0000 g caster sugar; 5.0000 tPcs

디저트 세 가지 우유 케이크

8. 7. 2022

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 디저트

요리: 멕시코 인

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프로그램 단계

예열:
195 °C

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뜨거운 공기

100 %

시간

00:20 헉:mm

180 °C

100 %

재료 - 분량 - 8

이름	값	단위
계란 노른자	5	PC
세몰리나 설탕	100	g
일반 밀가루	180	g
베이킹 파우더	8	g
우유 3.5%	30	ml
바닐라 빈	1	PC
증발 우유	350	ml
증발 우유	300	ml
우유 3.5%	250	ml
휘핑크림 33%	150	ml
가루 설탕	30	g
하얀색	5	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	145.5 kJ
탄수화물	32.6 g
지방	0.5 g
단백질	2.5 g
물	0 g

지도

1. 계란 흰자를 설탕과 함께 단단해질 때까지 섞는다.
2. 밀가루를 점차적으로 넣고 혼합한다.
3. 점차적으로 우유를 추가하고 계속 섞는다.
4. 계란 노른자를 밝은 색이 될 때까지 휘젖는다.
5. 계란 혼합물을 부드럽게 결합한다.
6. 밀가루를 접고 유산지로 덮인 오븐용 그릇에 옮긴다,
7. 오븐을 180°C로 설정하고 케이크 혼합물을 20분 동안 굽는다,
8. 식히고 케이크를 접시에 옮기고 포크로 찔린다,
9. 세 가지 우유와 바닐라 씨를 부드럽게 따뜻하게 하고 케이크 위에 붓는다,
10. 휘핑 크림과 슈거 파우더를 휘젓고 케이크 위에 고르게 펴 바른다,
11. 서빙한다,