레시피 세부 사항

채식주의자 요리 커리 소금 파스닙 크리스프

21. 7. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 채식주의자 요리

요리: 영어

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프로그램 단계

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뜨거운 공기

0 %

시간

00:20 헉:mm

100 °C

60 %

Take the GN container with parsnips out of the oven and read the recipe instruction

뜨거운 공기

0 %

시간

00:10 헉:mm

180 °C

80 %

재료 - 분량 - 6

이름	값	단위
파스닙	2	PC
식물성 기름	100	ml
카레 가루	2	g
소금	1	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Cu, Mg, P
비타민: A, C, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	1.1 kJ
탄수화물	0.1 g
지방	0 g
단백질	0 g
물	0 g

지도

1. Retigo 콤비 오븐을 100°C로 예열하고, 핫 에어 모드를 사용하여 플랩 밸브를 0%로 설정하고 팬 속도를 60%로 맞춥니다. 파스닙의 껍질을 벗기고 칼로 길고 얇은 스트립으로 자릅니다.
2. 파스닙을 Retigo 프릿 GN 용기에 올려놓고 콤비 오븐에서 20분 동안 건조시킵니다.
3. 파스닙을 기름에 담가 잘 코팅한 후, Retigo 베이크 GN 용기에 올려놓고 예열된 콤비 오븐에 넣어 180°C에서 플랩 밸브 0%와 팬 속도 80%로 10분 동안 조리합니다.
4. 커리 가루와 소금을 섞습니다.
5. 프라이어에서 파스닙을 꺼내 주방 타올 위에 놓아 기름을 빼냅니다.
6. 서빙 직전에 커리 소금을 뿌립니다.