레시피 세부 사항

돼지고기 김치 전골 (돼지고기와 채소의 뜨거운 냄비)

21. 7. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 돼지고기

요리: 일본어

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프로그램 단계

  • 예열:
  • 115 °C

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1
콤비네이션
50 %
time icon 시간
time icon 00:30 헉:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the chives

2
콤비네이션
50 %
time icon 시간
time icon 00:20 헉:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 8

이름 값 단위
김치 200 g
뼈없는 돼지고기 허리 600 g
최박 2 PC
향신료 10 g
팽이버섯 200 g
두부 200 g
모야시 콩나물 150 g
하루사메 국수 200 g
마늘 정향 2 PC
신선한 생강 3 g
참깨 20 g
동기 20 ml
된장 20 g
참기름 10 ml
치킨 스톡 1.5 l

영양 및 알레르겐

알레르겐: 11
탄산수: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가 값
에너지 385 kJ
탄수화물 26.7 g
지방 22.6 g
단백질 17.5 g
물 0 g

지도

1. 김치를 마늘, 생강, 약간의 참기름과 결합하고 돼지고기에 문지른다. 1~2시간 동안 재워둔다.
2. 오븐을 100°C로 조합 모드로 설정한다.
3. 웍에서 돼지고기를 갈색으로 굽고, 일본 사케로 디글레이즈한 후 미소 페이스트와 참깨를 넣고 오븐에 들어갈 수 있는 그릇에 옮겨 닭육수, 야채, 두부를 결합한다.
4. 오븐에서 30분 동안 요리한 후, 부추를 추가하고 저어주고 15~20분 더 요리한다.
5. 그동안, 면을 뜨거운 물에 15분 동안 담가두고 완성된 후 오븐에서 꺼낸 수프에 추가한다.

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