레시피 세부 사항

양고기 레몬과 백리향을 곁들인 양목살

30. 3. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

이 작성자의 다른 레시피

식품 카테고리: 양고기

요리: 영어

PDF 다운로드 BRX 다운로드

프로그램 단계

예열:
180 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

콤비네이션

70 %

CoreProbeTemp

80 °C

140 °C

100 %

재료 부분

이름	값	단위
어린 양의 목	1	kg
레몬 주스	2	PC
백리향 가지	7	PC
물	200	ml
소금	2	g
갈은 후추	1	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	191.7 kJ
탄수화물	0.1 g
지방	7 g
단백질	31.5 g
물	0 g

만드는 방법

레티고 콤비 오븐을 콤비 모드 70%, 140°C, 코어 프로브 80°C로 예열합니다. 양고기를 에나멜 GN 용기에 넣고, 레몬 주스, 백리향, 물 또는 육수, 약간의 소금, 그리고 많은 후추를 추가한 후 오븐에 넣습니다.
좋은 화이트 브레드를 충분히 곁들이고 간단한 그리스 스타일의 토마토와 양파 샐러드를 곁들여 제공합니다.