레시피 세부 사항

Name: 맥주로 구운 돼지고기 갈비
Yield: 10
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 25.0000 g Paprika sladká mletá; 25.0000 g Paprika pálivá mletá; 40.0000 g Sůl; 35.0000 g Rajský protlak; 5.0000 g Pepř barevný drcený; 35.0000 g Povidla; 300.0000 g Černé pivo; 70.0000 g Olej; 35.0000 g Česnek; 0.0000 g Cibule; 5000.0000 g Vepřová žebra masitá

돼지고기 맥주로 구운 돼지고기 갈비

4. 12. 2020

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 돼지고기

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

예열:
180 °C

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콤비네이션

50 %

시간

01:10 헉:mm

155 °C

80 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
달콤한 파프리카를 갈아서	25	g
갈은 고추	25	g
소금	40	g
토마토 퓨레	35	g
색깔의 고추	5	g
그녀는 하품을 했다	35	g
흑맥주	300	g
식물성 기름	70	g
마늘	35	g
양파	0	g
돼지 갈비	5000	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	1776.5 kJ
탄수화물	7.2 g
지방	162.7 g
단백질	76.2 g
물	0 g

지도

제공된 양념(간 후추 등)을 기름에 섞고, 잼, 맥주를 추가한 후 다시 섞습니다. 이렇게 준비한 마리네이드에 마늘과 양파를 곱게 다집니다.
완성된 마리네이드로 피복하여 내열 GN에 갈비를 덮고, 제시된 프로그램에 따라 구웁니다.
요리를 예열된 컨벡션 오븐에 넣습니다.