레시피 세부 사항

Name: 필레로 만든 연어
Yield: 10
Cuisine: 프랑스 국민
Ingredients: 2000.0000 g Losos; 500.0000 g Listové těsto; 20.0000 g Sůl; 500.0000 g Špenát; 70.0000 ml Olivový olej; 40.0000 g Vajíčko

생선 필레로 만든 연어

25. 3. 2021

작가: Pavel Gaubmann

회사: Retigo

식품 카테고리: 생선

요리: 프랑스 국민

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프로그램 단계

예열:
195 °C

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뜨거운 공기

0 %

시간

00:20 헉:mm

180 °C

100 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
연어	2000	g
퍼프 페이스트리	500	g
소금	20	g
시금치 잎	500	g
올리브유	70	ml
닭고기 달걀	40	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 4
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	621 kJ
탄수화물	18.4 g
지방	39.2 g
단백질	48.5 g
물	0 g

지도

연어에서 가시를 제거하고, 씻고, 물기를 제거한 후 10개의 같은 크기의 필레로 나눕니다. 연어에 기름을 바르고 소금을 뿌립니다. 얇게 밀은 페이스트리에 연어 필레와 양념된 시금치를 올리고 감쌉니다. 계란물로 바르고 황금빛이 날 때까지 굽습니다.