레시피 세부 사항

가금류 그릴에 구운 닭

8. 4. 2020

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 가금류

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

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1
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:08 헉:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
콤비네이션
80 %
time icon 시간
time icon 00:38 헉:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:10 헉:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 8

이름 값 단위
통닭 3000 kg
소금 0.04 kg
달콤한 파프리카를 갈아서 0.02 kg
식물성 기름 0.05 l

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Cu, Mg, P
비타민: A, C, D, E, K

한 부분의 영양가 값
에너지 465009.9 kJ
탄수화물 1.4 g
지방 15000.3 g
단백질 82500.4 g
물 0 g

지도

세척하고 물에 헹군 닭을 마르도록 둡니다. 그 후 충분히 소금을 넣고 안쪽과 겉면에 가벼운 파프리카를 뿌리고, 기름으로 발라 "닭 구이용 로스터"에 쌓습니다.

컨벡션 오븐에 넣고 황금색이 되도록 그릴에 굽습니다.

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