레시피 세부 사항

생선 태국어 생선 케이크

25. 3. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 생선

요리: 중동

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프로그램 단계

예열:
230 °C

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뜨거운 공기

0 %

시간

00:06 헉:mm

220 °C

100 %

재료 - 분량 - 4

이름	값	단위
연어	600	g
닭고기 달걀	1	PC
레몬그라스 페이스트	2	g
레몬그라스 페이스트	3	g
생선 소스	5	ml
카피르 잎	4	PC
강낭콩	100	g
식물성 기름	50	ml
바다 소금	2	g
갈은 후추	1	g
레몬	2	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐: 3, 4
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	303.1 kJ
탄수화물	0.9 g
지방	18.2 g
단백질	33.5 g
물	0 g

지도

계란, 레몬그라스 페이스트, 카레 페이스트, 생선 소스, 라임 잎과 함께 연어를 푸드 프로세서에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고 혼합물이 서로 섞이면서도 약간의 질감이 남아 있을 때까지 섞습니다. 그릇에 옮기고 얇게 썬 콩을 섞습니다. 뚜껑을 덮고 필요할 때까지 냉장고에 넣어두세요.
어묵 혼합물을 같은 크기로 8등분하여 패티 모양으로 만듭니다. 레티고 베이크 GN 용기에 약간의 오일을 뿌리고 어묵 4개를 넣고 간격을 두고 살짝 납작하게 만듭니다. 어묵을 위에 뿌립니다. 뜨거운 공기 모드 0%, 220C에서 각 면을 6분간 조리하세요.