레시피 세부 사항

생선 태국식 생선 케이크

25. 3. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

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식품 카테고리: 생선

요리: 중동

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프로그램 단계

예열:
230 °C

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뜨거운 공기

0 %

시간

00:06 헉:mm

220 °C

100 %

재료 부분

이름	값	단위
연어	600	g
닭고기 달걀	1	PC
레몬그라스 페이스트	2	g
레몬그라스 페이스트	3	g
생선 소스	5	ml
카피르 잎	4	PC
강낭콩	100	g
식물성 기름	50	ml
바다 소금	2	g
갈은 후추	1	g
레몬	2	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐: 3, 4
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	303.1 kJ
탄수화물	0.9 g
지방	18.2 g
단백질	33.5 g
물	0 g

만드는 방법

연어를 푸드 프로세서에 넣고 계란, 레몬그라스 페이스트, 카레 페이스트, 피쉬 소스, 라임 잎과 함께 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고 혼합물이 하나로 뭉치기 시작하지만 아직 약간의 식감이 남아있을 때까지 혼합합니다. 그릇으로 옮겨 얇게 썬 콩을 접어 넣습니다. 덮개를 덮고 필요할 때까지 냉장고에 두세요.
생선 케이크 반죽을 여덟 개의 동일한 크기로 나누고 패티 모양으로 만듭니다. Retigo 베이크 GN 용기에 기름을 약간 뿌리고 생선 케이크 네 개를 서로 간격을 두고 넣고 각각을 약간 평평하게 만듭니다. 생선 케이크 위에도 기름을 뿌립니다. 핫에어 모드 0%, 220C에서 각 면을 6분 동안 요리합니다.