레시피 세부 사항

달걀 키시 로리네

2. 12. 2025

작가: Chloé Lasseron

회사: Retigo

식품 카테고리: 달걀

요리: 프랑스 국민

프로그램 단계

  • 예열:
  • 185 °C

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1
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:30 헉:mm
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 50

이름 단위
미리 만들어진 쇼트크러스트 페이스트리 8 PC
훈제 베이컨 1.5 kg
크림 33% 1.25 l
저지방 우유 2 l
액체 계란 250 g
강판 에멘탈 치즈 175 g

영양 및 알레르겐

알레르겐: Milk
탄산수: Calcium, Phosphorus
비타민: Riboflavin, Vitamin B12

한 부분의 영양가
에너지 182.9 kJ
탄수화물 0.4 g
지방 14.1 g
단백질 12.6 g
13.3 g

지도

타르트 반죽을 여러 개의 타르트 틀에 밀대로 밀어넣습니다.

포크를 사용하여 타르트 바닥에 구멍을 내어 조리 중 부풀지 않도록 합니다.

팬에 베이컨을 넣고 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.

여분의 기름을 제거하고 버립니다.

크림프레쉬, 계란, 우유를 함께 섞어 균일한 혼합물이 되도록 휘젓습니다.

배수가 완료된 베이컨과 갈은 에멘탈 치즈를 추가합니다.

소금과 후추로 간을 합니다.

준비된 타르트 바닥에 키시 혼합물을 붓습니다.

오븐에 넣고 키시가 잘 익고 혼합물이 굳을 때까지 익힙니다.