레시피 세부 사항

돼지고기 오리 알과 함께 조리한 돼지 다리

30. 4. 2025

작가: Myat Ko ko

식품 카테고리: 돼지고기

요리: 동남아시아

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프로그램 단계

  • 예열:
  • 200 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

1
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:10 헉:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
콤비네이션
40 %
time icon 시간
time icon 00:50 헉:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
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재료 - 분량 - 10

이름 값 단위
돼지 다리 1.5 kg
갈랑가르 50 g
통마늘 3 PC
진한 간장 60 ml
간장 40 ml
굴 소스 50 ml
팜슈가 80 g
소금 20 g
스타 아니스 2 PC
계피 스틱 1 PC
오리알 4 PC
피클 머스타드 300 g
중국 셀러리 50 g
물 3 l

영양 및 알레르겐

알레르겐: Shellfish, Soy, SOY
탄산수: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
비타민: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

한 부분의 영양가 값
에너지 470.6 kJ
탄수화물 8.9 g
지방 31.6 g
단백질 30.3 g
물 128.4 g

지도

모든 재료를 함께 마리네이드하되, 오리 알과 피클 머스터드는 제외하고 하룻밤 동안 보관합니다.
예열을 위한 자리를 마련합니다.
돼지 다리를 구워 갈색으로 만듭니다.
물과 함께 넣고 30분 동안 조리합니다.
고기가 부드러워지면 오리 알과 피클 머스터드를 추가하고 20분 더 조리합니다.
조리가 끝나면 중국 셀러리로 장식하고 밥과 함께 제공합니다.

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