레시피 세부 사항

디저트 아몬드 "소시지"

26. 6. 2024

작가: Ondrej Vlcek

회사: Retigo

식품 카테고리: 디저트

요리: 다른

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프로그램 단계

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뜨거운 공기

100 %

시간

00:08 헉:mm

210 °C

100 %

재료 - 분량 - 12

이름	값	단위
아몬드 가루	200	g
세몰리나 설탕	125	g
오렌지 + 껍질	2	PC
레몬 껍질	2	PC
지상 계피	10	g
녹은 버터	100	g
필로 페이스트리	6	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐: 8
탄산수:
비타민:

한 부분의 영양가	값
에너지	462 kJ
탄수화물	13.6 g
지방	17 g
단백질	3 g
물	0 g

지도

혼합물에 아몬드 가루와 설탕, 강판에 간 오렌지와 라임 껍질을 섞고, 오렌지 제스트, 계피, 그리고 2/3의 녹인 버터를 추가합니다. 우리는 단단한 반죽이 생기도록 해야 합니다. 12개의 동일한 조각으로 나누고 롤 모양으로 만듭니다.
필로 반죽을 반으로 자릅니다. 각 조각에 녹인 버터를 바릅니다. 그 위에 롤을 놓고, 필로의 남는 가장자리가 롤을 덮도록 말아줍니다. 포장한 후, 모든 롤에 남은 버터를 다시 바르고 냉장고에서 굳힙니다.
갈색이 될 때까지 구워주고, 서빙하기 전에 슈가 파우더를 뿌립니다.