레시피 세부 사항

디저트 과일과 휘핑크림을 곁들인 파블로바

26. 6. 2024

작가: Ondrej Vlcek

회사: Retigo

식품 카테고리: 디저트

요리: 다른

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프로그램 단계

예열:
105 °C

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뜨거운 공기

0 %

시간

02:00 헉:mm

90 °C

50 %

재료 - 분량 - 8

이름	값	단위
달걀 흰자	4	PC
세몰리나 설탕	220	g
화이트 와인 식초	10	ml
감자 전분	10	g
크림 33%	300	ml
딸기	350	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Co, Cu, F, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, E, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	130.8 kJ
탄수화물	31.2 g
지방	0.2 g
단백질	0.4 g
물	0 g

지도

우리는 달걀 흰자를 그릇에 넣고 처음에는 낮은 속도로 때리고 점차적으로 속도를 높입니다. 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 마지막에 점차적으로 설탕을 추가합니다. 솔라밀을 식초와 섞어 눈에 첨가합니다.
베이킹 페이퍼로 시트에 눈을 원하는 크기로 펼칩니다. 중간에 우울증을 만들겠습니다. 프리미엄 콤비오븐에 넣고 위에 언급된 프로그램으로 굽습니다. 식힌 후 크림을 휘핑하여 파블로바 위에 바르고 잘게 썬 딸기로 장식하여 서빙합니다.