레시피 세부 사항

쇠고기 수비드 스테이크

18. 1. 2024

작가: Phil Smith

회사: Retigo

식품 카테고리: 쇠고기

요리: 영어

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프로그램 단계

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콤비네이션

50 %

시간

01:20 헉:mm

50 °C

60 %

뜨거운 공기

0 %

시간

00:05 헉:mm

250 °C

100 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
등심 스테이크	10	PC
갈은 후추	20	g
올리브유	30	ml

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Fe, K, Mg
비타민: A, B6, C, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	6.7 kJ
탄수화물	0.9 g
지방	0.2 g
단백질	0.2 g
물	0 g

지도

각 스테이크에 후추(소금 없음)로 양념을 하고 봉지에 진공 밀봉합니다.
그런 다음 위의 첫 번째 프로그램 단계에서 Retigo 오븐에 넣으세요.
완성되면 봉지에서 스테이크를 꺼내 기름을 바르고 소금으로 간을 하세요.
이 작업이 완료되면 위와 같이 Retigo를 프로그램의 두 번째 단계로 설정하십시오.
예열되면 스테이크를 Vision Express 그릴에 놓고 5분 동안 "마무리"합니다.
서빙할 때 스테이크에 향이 나는 버터를 첨가할 수 있습니다.