레시피 세부 사항

Name: 해물 볶음 계란
Yield: 10
Cuisine: 중국인

반찬 해물 볶음 계란

12. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

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식품 카테고리: 반찬

요리: 중국인

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프로그램 단계

예열:
245 °C

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콤비네이션

50 %

시간

05:00 mm:ss

230 °C

90 %

재료 부분

이름	값	단위
닭고기 달걀	60	g

이름	값	단위
닭고기 달걀	10	PC
참기름	20	ml
막걸리	10	ml
소금	5	g
요리 마스터	12	g
갈은 흰 후추	5	g
신선한 버섯	50	g
새우	50	g
브로콜리	50	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 3
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	18 kJ
탄수화물	0.7 g
지방	0.8 g
단백질	1.9 g
물	0 g

만드는 방법

ㆍ 해물 재료는 미관, 새우, 흰 대파 등을 살펴본 후 담백한 물 분량을 사용
ㆍ 계란을 잘 휘저어 넣은 각종 해물 볶음 재료 및 양념
ㆍ 볶음팬 상에 펴서 얇고 넓게 사용되는 기름, 색깔과 습모 도와줌
ㆍ 이 참수는 빠른 고온 찜튀김, 계란과 채소가 익는 것을 위해 볶음계란 표준 양식