레시피 세부 사항

쇠고기 밤새 로스트 비프 (롤)

25. 11. 2022

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 쇠고기

요리: 체코 사람

PDF 다운로드 BRX 다운로드

프로그램 단계

  • 예열:
  • 220 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

1
뜨거운 공기
0 %
time icon 시간
time icon 00:05 헉:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
콤비네이션
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon53 °C
probe icon 55 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
콤비네이션
70 %
time icon 시간
probe icon 53 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 10

이름 값 단위
쇠고기 롤 2 kg
소금 8 g
갈은 후추 2 g
식물성 기름 20 g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Cu, Mg, P
비타민: A, B6, C, D, E, K

한 부분의 영양가 값
에너지 238.6 kJ
탄수화물 0.1 g
지방 6 g
단백질 44 g
물 0 g

지도

쇠고기 롤을 씻어서 말리고 소금, 후추를 뿌리고 기름으로 문지른 다음 예열된 대류 오븐의 그릴 플레이트에 놓습니다. 고기의 모든 면을 갈색으로 굽습니다.
그런 다음 스테인리스 철판으로 옮기고 그 아래에 바닥이 가득 찬 위장 용기를 놓고 위 프로그램에 따라 굽습니다.

추천 액세서리

비전_익스프레스_그릴

비전_익스프레스_그릴

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

스테인레스_와이어_선반

스테인레스_와이어_선반