레시피 세부 사항

Name: 나폴리 피자
Yield: 1
Cuisine: 이탈리아 사람
Ingredients: 500.0000 g mouka pšeničná hladká; 35.0000 ml olej olivový; 250.0000 ml voda; 7.0000 g sůl; 400.0000 g rajčata drcená; 5.0000 g česnek; 10.0000 g cukr krystal; 4.0000 g Ančovičky; 250.0000 g mozzarela; 2.0000 g bazalka

채식주의자 요리 나폴리 피자

26. 7. 2022

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 채식주의자 요리

요리: 이탈리아 사람

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프로그램 단계

예열:
280 °C

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뜨거운 공기

100 %

시간

00:08 헉:mm

245 °C

90 %

재료 - 분량 - 1

이름	값	단위
일반 밀가루	500	g
올리브유	35	ml
물	250	ml
소금	7	g
으깬 토마토 캔	400	g
마늘	5	g
흑설탕	10	g
멸치	4	g
모짜렐라	250	g
바질	2	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 4, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	2484.6 kJ
탄수화물	396.9 g
지방	51.2 g
단백질	102.8 g
물	0 g

지도

재료로 반죽을 만든 후, 휴식을 취합니다. 베이킹 트레이에 올리브 오일을 바르고, 트레이 전체에 반죽을 손가락으로 펼쳐 얇게 한다음 토마토 소스를 발라줍니다. 모차렐라 슬라이스와 바질 잎으로 장식하고, 앤초비 필레를 추가합니다.
모든 재료에 올리브 오일을 뿌리고, 미리 예열된 컨벡션 오븐에서 위에 기재된 프로그램으로 굽습니다.