레시피 세부 사항

*물에 담근 대나무 꼬치-24개
1. 올리브유 100ml를 고추, 마늘, 식초와 함께 혼합하여 반죽을 만든다.
2. 반죽을 심장 조각에 문지르고 냉장 보관한다. 30분 동안 마리네이드한다.
3. 오븐에 테플론 그릴 트레이를 넣고 섭씨 280도로 건열 설정한다.
4. 꼬치에 잘게 썬 심장을 약 4~5개씩 꽂는다.
5. 바르기 위해 마리네이드를 따로 둔다.
6. 각 면에서 90초 동안 그릴에 굽고, 빠르게 꼬치를 돌리며 바른다.
7. 그 동안 옥수수와 삶은 감자도 굽고, 굽는 동안 바른다.
8. 제공한다.