레시피 세부 사항

지도

겐마이차 차는 일본의 오래된 전형적인 녹차 변종으로, 녹차(센차), 볶은 현미와 뻥튀기, 더 현대적으로는 팝콘과 공생합니다. 코팅된 GN 용기에 쌀을 넣고 콤비 스티머에서 180°C 열풍 모드, 50% 팬 속도로 약 12분간 구워냅니다. 구운 쌀을 식힌 후 다른 재료와 섞은 후 티백에 넣습니다. 약 85 °C로 식힌 끓인 물을 붓고 약 3분간 우려냅니다.
팁: 겐마이차는 차와 볶은 쌀로 만든 변종입니다. 귀하의 필요에 따라 이제 누구나 백차, 부풀린 아마란스, 구운 아마란스 민트 차의 조합과 같은 선호도를 시험해 볼 수 있습니다. 퍼프 루핀, 구운 루핀 가루 및 홍차; 튀긴 병아리콩 또는 구운 병아리콩. 이는 독특한 경험을 통해 손님을 위한 많은 훌륭한 창작물을 만들어냅니다. 예를 들어 캐러멜 처리된 삼겹살과 순한 바닐라 식초 아이스크림을 곁들인 겐마이차의 아뮤즈 구울 에센스로 다양한 차를 요리에 추가할 수도 있습니다.