레시피 세부 사항

Name: 벨루가를 시금치, 베이컨, 구운 감자와 함께한 샐러드
Yield: 7
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 500.0000 g Čočka beluga; 30.0000 ml Olivový olej; 1.0000 tPcs Česnek 1stroužek; 50.0000 g Jarní cibulka; 300.0000 g Baby Špenát; 10.0000 ml Citrónová Šťáva; 1.0000 g Sůl, pepř; 200.0000 g Slanina; 500.0000 g Brabory typ B; 10.0000 g Roznarýn; 1.0000 g

다른 벨루가를 시금치, 베이컨, 구운 감자와 함께한 샐러드

10. 2. 2022

작가: Jan Malachovský

회사: Retigo

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식품 카테고리: 다른

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

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김이 나는

시간

00:20 헉:mm

99 °C

50 %

재료 부분

이름	값	단위
벨루가 렌즈	500	g
올리브유	30	ml
마늘	1	PC
봄 양파	50	g
신선한 아기 시금치	300	g
라임 쥬스	10	ml
소금	1	g
베이컨	200	g
감자들	500	g
로즈마리	10	g
갈은 후추	1	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	543.3 kJ
탄수화물	48.2 g
지방	26.4 g
단백질	22.1 g
물	0 g

만드는 방법

벨루가는 컨벡션 오븐의 찜 모드에서 99°C의 물에 부드러워질 때까지 요리합니다.
마늘은 껍질을 벗기고 작은 큐브로 썰어 기름에 볶습니다. 베이컨은 컨벡션 오븐에서 기름 없이 180°C의 열풍 모드에서 약 6분 동안 조리합니다.
감자(종류 B)는 썰어 컨벡션 오븐의 증기 모드에서 99°C에서 15-20분 동안 조리합니다.
그 후 설탕에서 식히고, 에나멜 팬에 펼쳐 기름, 소금, 후추, 다진 로즈마리를 섞고 180°C에서 황금색이 될 때까지 구웁니다.

샐러드 재료를 섞고 소금, 후추, 올리브 오일로 간을 맞춘 후 구운 감자와 함께 제공합니다.