레시피 세부 사항

Name: 호박고구마 전병과 구운 채소
Yield: 4
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 500.0000 g Červená čočka; 100.0000 g Cibule; 100.0000 g Mrkev; 100.0000 g Strouhanka; 1.0000 tPcs Vejce; 70.0000 g Mandlí najemno; 3.0000 g Mleté papriky - lžička; 3.0000 g sůl - lžička; 1.0000 g Černý pepř mletý - půl lžičky; 1.0000 tPcs Paprika červená; 1.0000 tPcs Paprika žlutá; 1.0000 tPcs Cuketa na kolečka; 1.0000 tPcs Lilek kolečka; 1.0000 tPcs Cibule červená; 1.0000 l Voda

채식주의자 요리 호박고구마 전병과 구운 채소

10. 2. 2022

작가: Jan Malachovský

회사: Retigo

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식품 카테고리: 채식주의자 요리

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

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김이 나는

시간

00:20 헉:mm

99 °C

50 %

재료 부분

이름	값	단위
빨간 렌즈	500	g
양파	100	g
당근	100	g
빵 부스러기	100	g
닭고기 달걀	1	PC
아몬드	70	g
달콤한 파프리카를 갈아서	3	g
소금	3	g
갈은 후추	1	g
고추	1	PC
노란 고추	1	PC
서양 호박	1	PC
가지	1	PC
적 양파	1	PC
물	1	l

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 8
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	700.3 kJ
탄수화물	109.3 g
지방	11.2 g
단백질	35.6 g
물	0 g

만드는 방법

우리는 쪄낸 채소를 99°C에서 컨벡션 오븐으로 부드럽게 끓입니다. 양파를 썰고 당근을 강판에 갈아서 물기를 제거한 채소에 갈아 넣고, 분쇄한 아몬드 및 그 외의 재료를 추가합니다.

우리는 혼합한 재료로 전병을 만들어낸 후, Retigo 컨벡션 오븐에서 기름을 조금 넣고 180°C에서 황금빛이 될 때까지 튀깁니다.

구이용 채소는 (호박 8조각, 가지 4조각)으로 썰어 주철 그릴에 배열한 후, 미리 예열한 230°C의 컨벡션 오븐에 넣고 8분간 구워줍니다. 그런 다음 꺼내서 오일, 레몬 주스, 소금, 후추 및 허브 드레싱에 넣고 섞어 줍니다.