레시피 세부 사항

지도

1. 껍질을 벗겨 손질한 새우와 가리비를 그릇에 담고 양배추, 쪽파, 고수, 간장, 마늘밥식초, 옥수수 전분, 생강, 참기름, 설탕, 후추, 달걀 흰자를 넣고 섞습니다.
2. 접시나 쟁반에 옥수수 전분을 더 뿌려주세요.
3. 포장지를 각각 채우고 8cm 크기로 둥글게 자르고 새우 소를 한 숟갈씩 넣은 후 가장자리에 물을 살짝 발라줍니다.
4. 충전물 주위로 포장지를 접어서 압착하여 파우치 모양으로 만든 후 접시에 담습니다.
5. 오븐을 90°C의 증기로 설정합니다.
6. 구멍이 뚫린 오븐용 접시에 양배추 잎을 깔고 그 위에 만두를 얹습니다.
7. 5분간 쪄주세요.
8. 디핑 소스와 함께 제공합니다.