레시피 세부 사항

돼지고기 김치나베(돼지고기 야채 전골)

21. 7. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 돼지고기

요리: 일본어

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프로그램 단계

예열:
115 °C

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콤비네이션

50 %

시간

00:30 헉:mm

100 °C

100 %

add the chives

콤비네이션

50 %

시간

00:20 헉:mm

100 °C

100 %

재료 - 분량 - 8

이름	값	단위
김치	200	g
뼈없는 돼지고기 허리	600	g
최박	2	PC
향신료	10	g
팽이버섯	200	g
두부	200	g
모야시 콩나물	150	g
하루사메 국수	200	g
마늘 정향	2	PC
신선한 생강	3	g
참깨	20	g
동기	20	ml
된장	20	g
참기름	10	ml
치킨 스톡	1.5	l

영양 및 알레르겐

알레르겐: 11
탄산수: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	385 kJ
탄수화물	26.7 g
지방	22.6 g
단백질	17.5 g
물	0 g

지도

1. 김치에 마늘, 생강, 참기름 약간을 섞어 돼지고기에 비벼주세요. 1~2시간 동안 담그세요.
2. 오븐을 콤비에 100°C로 설정합니다.
3. 냄비에 돼지고기를 볶은 후 사케를 넣고 된장과 참깨를 넣고 섞은 다음 닭고기 육수, 야채, 두부를 섞은 오븐용 접시에 옮깁니다.
4. 오븐에서 30분 동안 조리한 후 부추를 추가하고 저어준 후 15~20분 더 조리합니다.
5. 그 동안 국수를 따뜻한 물에 15분 동안 담갔다가 오븐에서 꺼내면 국물에 추가합니다.