레시피 세부 사항

Name: 베이컨에 양고기 정강이
Yield: 10
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 2800.0000 g Jehněčí kolínko s.k.; 280.0000 g Slanina; 40.0000 g Sůl; 300.0000 g Cibule; 4.0000 g Bylinky čerstvé; 120.0000 g Máslo; 3.0000 g Divoké koření; 400.0000 g Víno červené; 450.0000 g Voda pitná

게임 베이컨에 양고기 정강이

16. 12. 2020

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 게임

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

예열:
215 °C

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뜨거운 공기

100 %

시간

00:15 헉:mm

190 °C

100 %

Podlej vodou i vínem.

콤비네이션

50 %

CoreProbeTemp

94 °C

150 °C

80 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
양의 다리	2800	g
베이컨	280	g
소금	40	g
양파	300	g
허브	4	g
버터	120	g
야생 향신료	3	g
적포도주	400	g
물	450	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	807.9 kJ
탄수화물	4 g
지방	60.5 g
단백질	54.3 g
물	0 g

지도

양 정강이에 베이컨 반 개를 넣고 살짝 소금과 후추를 뿌리세요.
베이컨의 나머지 절반을 큐브로 자르고 에나멜 처리된 GN에 올려 놓고 큐브로 자른 양파와 꼬치를 추가합니다.
첫 번째 단계에서는 이렇게 준비된 너클을 굽고 두 번째 단계에서는 부드러워질 때까지 쪄줍니다.