레시피 세부 사항

쇠고기 스테이크

15. 12. 2020

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 쇠고기

요리: 체코 사람

프로그램 단계

  • 예열:
  • 255 °C

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1
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:01 헉:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
뜨거운 공기
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 10

이름 단위
진짜 쇠고기 안심 2500 g
식물성 기름 75 g
색깔의 고추 7 g
굵은 바다 소금 18 g
버터 150 g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가
에너지 899.9 kJ
탄수화물 1.2 g
지방 39.5 g
단백질 52.8 g
0 g

지도

익은 스테이크에 으깬 후추로 양념을 하고 기름으로 마사지한 후 컨벡션 오븐을 예열한 후 뜨거운 그릴 플레이트에 올려 놓고 온도 프로브를 삽입합니다.
스테이크 중심부의 온도에 도달하면 컨벡션 오븐에서 "요리 완료"라고 알려줍니다.
스테이크에 소금을 뿌리고 버터를 넣고 3분간 조리한 후 드시면 됩니다.

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비전 그릴

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