레시피 세부 사항

디저트 레몬 비스킷

25. 3. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 디저트

요리: 영어

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프로그램 단계

예열:
195 °C

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뜨거운 공기

100 %

시간

00:08 헉:mm

175 °C

100 %

재료 - 분량 - 24

이름	값	단위
버터	100	g
옥수수 전분	50	g
자생 밀가루	150	g
사탕수수 설탕	100	g
레몬	2	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 7
탄산수: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	82.6 kJ
탄수화물	11.8 g
지방	3.5 g
단백질	0.8 g
물	0 g

지도

버터를 깍둑썰기하고 밀가루와 설탕을 모두 넣고 로봇으로 섞습니다. 레몬 제스트를 넣고 다시 섞은 뒤, 레몬 1개에 레몬즙을 넣고 다시 섞는다. 반죽을 24등분하여 볼 모양으로 만든 후 베이킹 시트에 5cm 간격으로 올려 놓습니다. 엄지손가락으로 각 비스킷에 구멍을 뚫고 약간의 설탕과 함께 레몬 제스트를 넣습니다. 콤비 오븐을 뜨거운 공기 모드, 175°C에서 8분간 설정합니다. 구운 후 비스킷을 철망 선반에 올려 놓습니다.