Рецепт егжей-тегжейлі

Шошқа еті Сарымсақпен пісірілген шошқа етінің иығы

25. 8. 2020

Автор: Pavel Gaubmann

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Шошқа еті

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

75 %

Уақыт

01:25 сағ:мм

140 °C

80 %

Ыстық ауа

50 %

Уақыт

00:15 сағ:мм

190 °C

90 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
сүйексіз шошқа иығы	1500	g
сарымсақ	50	g
тұз	35	g
су	700	ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	207,5 kJ
Көмірсулар	2,8 g
Май	7,5 g
Протеин	31,8 g
Су	0 g

Бағыттар

Иықты езіп туралған сарымсақпен сүртеміз, тұздаймыз және гастрономиялық ыдысқа саламыз, су қосамыз. Меккеге дейін пісіреміз, кейде сорпамен араластырамыз, етті бұзбаймыз.
Соңында екінші бағдарламамен алтын түс алғанша қуырамыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер