Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Печеный лосось

25. 3. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: скандинавиялық

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 245 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
0 %
time icon Уақыт
time icon 00:08 сағ:мм
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
терісі бар лосось филесі 2 kg
түсті бұрыш 0 kg
ірі тұз 0,02 kg
Лимондар 0,05 kg
тимьян 0 kg
зәйтүн майы 0,05 kg

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 4
Пайдалы қазбалар: Ca, Fe, K, Mg
Витаминдер: A, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 495,9 kJ
Көмірсулар 0,3 g
Май 38,6 g
Протеин 36 g
Су 4,8 g

Бағыттар

Жаңа лососты шаюымыз және кесуіміз керек, содан кейін жаңа ұнтақталған бұрышпен, ірі теңіз тұзымен, лимонның қабығымен және пісірілген, жуылған бүтін лимонның (лайм) шырынымен дәмін татамыз, жаңа шөпті (тимьян немесе басқасы) қосуды ұмытпай, зәйтүн майымен жеңіл сылап, GN Retigo Bake – та орналастырамыз.

Конвектоматқа салып, алтын түске дейін пісіреміз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal