Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Шоколад және zingiber tartтар

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: француз

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 190 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:10 сағ:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the baking beans and paper and put it back in the oven

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:10 сағ:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
қарапайым бидай ұны 5 g
дайын қамыр 375 g
қара шоколад 70% 250 g
қос крем 250 ml
жаңа зімбір 75 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1
Пайдалы қазбалар: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 479,2 kJ
Көмірсулар 39,4 g
Май 29,8 g
Протеин 8,1 g
Су 0 g

Способ приготовления

190°C температурада пешті қыздырыңыз.
Жұмыс бетін ұнмен тозаңыңыз және қамырды жұқа етіп жайыңыз. Оны Retigo snack 11 қалыптарына салып, тек 6 қалыпты ғана толтырыңыз. Артық қамырды кесіп алыңыз.
Тарт қаптамасын пісіру қағазымен салыңыз, пісіру бұршақтарымен толтырыңыз және пеште 10 минут пісіріңіз. Пісіру бұршақтары мен қағазды алып, тағы 10 минут пісіріңіз немесе тарттың негізі алтын-қоңыр түске боялғанша пісіріңіз. Тартты пештен алыңыз да, суытуға қойыңыз.
Сол арада, шоколадты және кілегейліді орташа отта қайнаған кастрюльде қыздырыңыз, шоколад ерігенше және қоспа тегіс әрі қою болғанша үздіксіз араластырыңыз.
Тарттың негізіне ұсақ туралған стем zingiberді себіңіз, сәндеу үшін азын-сазын сақтаңыз.
Шоколад қоспасын тарт сауытында құйып, тоңазытқышта 45 минут суытыңыз немесе тоқығанша. Қалған стем zingiberді себіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_snack

vision_snack