Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Дюшес картоптары

29. 4. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: француз

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 99 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 23

Аты Мән Бірлік
картоп 2 kg
іш 160 g
жұмыртқа сарысы 4 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3
Пайдалы қазбалар: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Витаминдер: B, C

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 96,8 kJ
Көмірсулар 16,5 g
Май 1,8 g
Протеин 3,1 g
Су 3,3 g

Бағыттар

Картоптарды тазалап, жуу керек.

Kартоптарды төрт бөлікке кесіп, дырлы GN контейнеріне орналастыру керек. Оларды буға пісіру керек.

Картоптарды көкөніс езгішпен езудің.

Алынған пюрені май мен сары уыздармен араластыру керек. Тұз бен бұрыш қосу қажет.

Пюре жай май пісіретін қалтаға үлкен каннелле шүмегімен ауыстыру керек.

Пісіру табақшасына (Vision Bake типті) күміс қағазбен көмкерілген матиктерді орналастыру керек.

Пісіру табақшаларын пешке орналастыру керек. 


Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған