Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Англиялық сконы

2. 2. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 215 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
бидай ұны 550 түрі 500 g
наубайшы ұнтағы 25 g
сары май 80 g
Толық сүт 250 g
қант ұнтағы 85 g
Жұмыртқа (жұмыртқаны жууға арналған) 1 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 7, A
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 335 kJ
Көмірсулар 45,4 g
Май 8,1 g
Протеин 6,4 g
Су 25 g

Бағыттар

Үлкен табада ұн мен ашытқыны араластырыңыз. Суық сары майды қосып, саусақтарыңызбен уатып, қоспа құмды, нанша ұнтақталған текстура алатындай етіп жасаңыз.

Тағы бір табада жұмыртқаларды сүт пен қантпен араластырыңыз. Бұл қоспаны құрғақ ингредиенттерге құйып, қамыр пайда болғанша тез араластырыңыз.

Қамырды ерітіп, оны 3 см қалыңдықта жайыңыз. 12 үшбұрышты кесіп, тоңазытқышқа қойыңыз.

Жұмыртқамен сүрткі жасап, сконыны алтын түске дейін пісіріңіз.