Рецепт егжей-тегжейлі

Ойын Бұрынғы ескі мейіз-екеуінің тұздықты шошқа тұздығына орау

5. 12. 2025

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Азық-түлік категориясы: Ойын

Асхана: неміс

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Knochen rösten

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tomatenmark zugeben

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Fond auffüllen

3
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:10 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Rouladen anbraten

4
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Rouladen schmoren

5
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 01:45 сағ:мм
probe icon 145 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік

Бұйық еті

Аты Мән Бірлік
бұғының аяғы 2 kg
Жабайы сүйектер 1 kg
Жабайы ойынды кесу 1 kg
Шантенай сәбізі 3 дана
балдыркөк 1 дана
Пияз 1 дана
Пияз 2 дана
Томат пастасы 100 g
Порт шарабы 250 ml
құрғақ қызыл шарап 500 ml
Ойын қоры 2 l
бекон текшелері 200 g
Кептірілген қара өрік 300 g
Бұзау еті 500 g
ойын дәмдеуіштері 15 g
Тұз 15 g
ұнтақталған қара бұрыш 5 g
ұнтақталған даршын 2 g
Розмари (бұтақ) 2 дана
Тимьян (бұтақ) 2 дана
лавр жапырағы 4 дана
арша жидектері 8 дана
Қара бұрыш крест 10 дана
иісті бұрыш тұтас 5 дана
ұнтақталған хош иісті бұрыш 2 g
Апельсин дәмі 5 g
жүгері крахмалы 30 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: N/A
Пайдалы қазбалар: 56mg, 6mg, Ca, Calcium, Calcium 55mg, Cu, Fe, Iron, Iron 8, K, Magnesium, Magnesium 60mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus 12mg, Potassium, Potassium 724mg, Sodium, Sodium 4mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 0, Zn
Витаминдер: 05mg, 06mg, 33mg, 44mg, 5mg, A, B, B Vitamins, B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B6), C, Cholin, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin (B3) 1, Riboflavin (B2) 0, Thiamin (B1) 0, Vitamin A, Vitamin A 51IU, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin C 0, Vitamin E 2, Vitamin K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 762,4 kJ
Көмірсулар 24,7 g
Май 32,7 g
Протеин 97,7 g
Су 254,9 g

Бағыттар

Мүйізді еті шашып, жұқартыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер