21. 11. 2025
Автор: Retigo Team Deutschland
Компания: RETIGO Deutschland GmbH
Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.
Аллергендер: Пайдалы қазбалар: Ca, Calcium, Cu, Fe, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn Витаминдер: A, B, B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B6), C, Cholin, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin B6, Vitamin C
Сиыр етін сіңірлер мен сүйектерден тазалап, ірі кубиктерге (4x4 см) кесіңіз. Пияз, сәбіз және сельдерейді кішкентай кубиктерге тураңыз.
Пияз бен көкөністерді май мен қантпен бірге AMT-Братер GN 1/1-100 мм ыдысына салып, комбайн-бу пешінде 160°C температурада 15-20 минут карамелизациялауға қоюыңыз керек. Әрбір бірнеше минут сайын араластырыңыз.
Енді паприка пастасын қосып, 5 минут қуырыңыз. Қызыл шараппен бұқтырып, ет пен дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз.
Калпс фондымен толтырып, үстіне плоский GN табағын қақпақ ретінде қойып, комбайн-бу пешінде 80°C температурада 40% желдету жылдамдығымен гулешті түнде (шамамен 10 сағат) пісіріңіз.
Келесі күні бәрін тағы да дәмдеңіз, қажет болса, сәл қоюландыруға болады.
Гулеш, мысалы, салфетка кнедл, шпецель, тұзды картоп немесе жай ғана нанмен сервис етуге болады.
Венада, ат арбаларына аталған Фиакер гулеші, бір қиыршық шұжық, қуырылған жұмыртқа және маринадталған қиярмен безендіріледі.
Рецепттерді жүктеп салу үшін құрылғыны таңдаңыз
Some text in the modal.
Бұл веб-сайт қызметтерді ұсыну және веб-сайт трафигін талдау үшін cookie файлдарын пайдаланады. Осы веб-сайтты пайдалану арқылы сіз онымен келісесіз.
