Рецепт егжей-тегжейлі

Сиыр еті Стейк пен але пирогының салмасы

21. 5. 2025

Автор: Samuel Ashton

Компания: Retigo UK

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 210 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:20 сағ:мм
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 03:00 сағ:мм
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 0

Аты Мән Бірлік
Сиыр етінен жасалған стейк 1000 g
зәйтүн майы 30 g
Пияз 200 g
Саңырауқұлақтар 200 g
Сарымсақ қалампыры 5 g
сиыр етінің сорпасы 500 g
Але 568 ml
Тимьян (жаңа) 10 g
Қара бұрыш 5 g
Тұз 5 g
Қатпарлы қамыр 500 g
Жұмыртқа (жұмыртқаны жууға арналған) 50 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Fe, K, Mg, Ph
Витаминдер: A, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 0 kJ
Көмірсулар 0 g
Май 0 g
Протеин 0 g
Су 0 g

Бағыттар

Бұл классикалық стейк пен але пирогы - кез келген жағдайға өте ыңғайлы және дәмді тағам. Қабыршақты кондитерлік қамырға салынған бай але тұздығына пісірілген сиыр етінің нәзік бөліктерінен бастаңыз. Қанағаттанарлық тағам үшін картоп пен көкөніс пюресімен бірге қызмет етіңіз!

Сиыр етін тұз, бұрыш және рапс майымен дәмдеңіз. Жақсылап араластырыңыз және сиыр етін GN науасына салыңыз. Пешке 210 градусқа шамамен 15 минут немесе қызарғанша қойыңыз.

Қызарған соң, туралған пиязды, саңырауқұлақтарды және туралған сарымсақты қосып, пешке 5 минутқа қойыңыз.

2 ас қасық қызанақ пюресі, 568 мл але немесе қопсытқыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Сиыр еті жақсы жабылғанша сумен және тимьянның 4 бұтағымен толтырыңыз.

Үстіне науа немесе фольга салынған пешке салып, 175 градуста 3 сағатқа дейін немесе сиыр жұмсақ әрі жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Піскеннен кейін қоюландырғыш агентті (тұстық ұнтақ) қосыңыз, содан кейін салқындатыңыз.

Пирогтарды салуды бастаңыз.