Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Буды үлпек

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: Оңтүстік-Шығыс Азия

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 100 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:20 сағ:мм
probe icon 80 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
Ұсақталған асшаяндар 1 kg
Картоп крахмалы 50 g
Жұмыртқа 2 дана
Сарымсақ ұнтағы 15 g
Пияз ұнтағы 10 g
Қант 30 g
Тұз 15 g
Қара бұрыш ұнтағы 5 g
Пісіру майы 20 ml
Банан жапырағы 1 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: EGG, Shellfish
Пайдалы қазбалар: 25 mg, Calcium 70 mg, Iron, Iron 9 mg, Magnesium 26 mg, Phosphorus, Phosphorus 34 mg, Potassium 1250 mg, Selenium, Sodium 3 mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 1
Витаминдер: 4 mcg, B12, B6, Niacin, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B12, Vitamin C 21 mg, Vitamin D, Vitamin K 22

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 138,5 kJ
Көмірсулар 9,4 g
Май 2,2 g
Протеин 20,6 g
Су 73,8 g

Бағыттар

Барлық ингредиенттерді біріктіріп, мықты болғанша илеңіз. Мұқият жабып, тоңазытқышқа 3 сағатқа қойыңыз.
Шабақты шығарып, 10 минут бойы илеуді жалғастырыңыз.
Банан жапырағын жуыңыз және құрғатыңыз, оларды түбіне көрінетін табаға немесе пішінге салыңыз. Банан жапырағының үстіне май жағып, иленген шабақты құйыңыз.
Жабыңыз да, 20 минут буға пісіріңіз.
Шабақ үлпегі 90% дайын болғанда, повидло мен май қосылған жұмыртқаның сарысына май жағу, жабуға болмайды және буға пісіруді жалғастырыңыз. Жұмыртқаның сарысын жоғалтқанша әр 2 минут сайын жағуды қайталаңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан

көру_пан