Рецепт егжей-тегжейлі

Басқа Пицца

10. 9. 2023

Автор: Світлана Федоренко

Компания: Фоззі груп

Азық-түлік категориясы: Басқа

Асхана: итальян

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 285 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 4

Аты Мән Бірлік
қарапайым ұн 00 1 kg
су 600 ml
тұз 30 g
жаңа ашытқы 2 g
өсімдік майы 5 ml
ұсақталған қызанақ банкасы 500 g
моцарелла 600 g
шие қызанақтары 400 g
Жаңа піскен насыбайгүл жапырақтары 5 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 7
Пайдалы қазбалар: Cu, Mg, P
Витаминдер: A, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 1252,7 kJ
Көмірсулар 187 g
Май 27 g
Протеин 57,8 g
Су 0 g

Бағыттар

Ұнды, суды және жаңа ашытқыны араластырыңыз, тесто біркелкі болғанша. Араластырушы тесто көтерілсін. Тесто көтерілгеннен кейін, оны шеткі тақтайға шығарып, саусақтарыңызбен дөңгелек формаға жайыңыз. Содан кейін негізді томат тұздығымен майлаңыз, моцарелла үгіндісін себіңіз, шие қызанақтарын жайыңыз да, алдын ала қыздырылған конвекциялық пеште пісіріңіз.

Ескертпе Температура мен уақыт сортқа және тестінің қалыңдығына байланысты.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Vision Pizza Stone

Vision Pizza Stone