Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Нью-Йорктың чизкейки

26. 6. 2024

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: Басқа

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
25 %
time icon Уақыт
time icon 00:45 сағ:мм
probe icon 110 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
жұмсақ кілегейлі ірімшік (филадельфия, лучина) 800 g
жарма қант 260 g
жұмыртқа сарысы 1 дана
тауық жұмыртқасы 3 дана
қарапайым бидай ұны 55 g
Ваниль сығындысы 10 ml
крем 33% 440 ml
нәресте печеньелері 100 g
сары май 60 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 1378,5 kJ
Көмірсулар 38,2 g
Май 30,5 g
Протеин 8 g
Су 0 g

Бағыттар

Алдымен печеньелерді ұнтақтап, еріген маймен араластырамыз.
Дөңгелек торт формасына саламыз және жақсылап басамыз. Бетінде біркелкі қабат пайда болуы тиіс.
Мұздатқышта қатуына қалдырамыз.
Қалампыра немесе қолмен араластырғышпен ауыр кремді қантпен жақсылап араластырамыз. Содан кейін, үздіксіз араластыра отырып, біртіндеп жұмыртқа сарысы, жұмыртқаны, елеуіштен өткізілген ұнды, ваниль экстрактін және қаймақты қосамыз.
Формаға құйып, бетін тегістеп, белгіленген бағдарламада пісіреміз.