Рецепт егжей-тегжейлі

Құс еті Қақталған тауық қанаттары

24. 5. 2024

Автор: Phil Smith

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Құс еті

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 150 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Switch on the smoker - set to low

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:20 сағ:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Switch off the smoker

2
Ыстық ауа
10 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Комбинация
70 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Cover the wings with BBQ sauce and continue to cook

4
Комбинация
90 %
time icon Уақыт
time icon 00:20 сағ:мм
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 0

Аты Мән Бірлік
тауық қанаттары 30 дана
ысқылау 20 g
барбекю соусы 500 ml

Бағыттар

Бұл ұзақ, төмен және баяу пісіру, сондықтан уақыт туралы алаңдамаңыз.

Қанаттарды кез келген хош иісті ысқылаумен жабыңыз, шылым шегетін құрылғыны басында енгізіңіз және ТӨМЕН түтінге қойыңыз.

Қанаттарды Vision Frit G/N науасына салыңыз, содан кейін тот баспайтын болаттан жасалған науаны пештің түбіне қойыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_еркін

көру_еркін

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық