Рецепт егжей-тегжейлі

Құс еті Шұбатылған тауық қанаттары

24. 5. 2024

Автор: Phil Smith

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Құс еті

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 150 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Switch on the smoker - set to low

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:20 сағ:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Switch off the smoker

2
Ыстық ауа
10 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Комбинация
70 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Cover the wings with BBQ sauce and continue to cook

4
Комбинация
90 %
time icon Уақыт
time icon 00:20 сағ:мм
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 0

Аты Мән Бірлік
тауық қанаттары 30 дана
ысқылау 20 g
барбекю соусы 500 ml

Бағыттар

Бұл ұзақ, баяу және төмен температурада пісіру, сондықтан уақытты уайымдамаңыз.

Қанаттарды кез келген дәмдеуішпен жабыңыз, шылым шегушіні қосып, ТӨМЕН темекіде орнатыңыз.

Қанаттарды Vision Frit G/N табақшаға салыңыз, содан кейін пештің түбіне тот баспайтын болат табақты қойыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_еркін

көру_еркін

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық