Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Түнгі пісірілген сиыр еті
Yield: 10
Cuisine: Ағылшын
Ingredients: 2,0000 kg; 2,0000 g; 10,0000 ml

Сиыр еті Түнгі пісірілген сиыр еті

24. 5. 2024

Автор: Phil Smith

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
230 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

0 %

Уақыт

00:15 сағ:мм

220 °C

100 %

Комбинация

100 %

Уақыт

54 °C

40 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
сиыр еті	2	kg
ұнтақталған қара бұрыш	2	g
қосымша таза зәйтүн майы	10	ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Mg
Витаминдер: B6, C, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	340,7 kJ
Көмірсулар	0,8 g
Май	16 g
Протеин	50 g
Су	0 g

Бағыттар

Зәйтүн майын сиыр етінің әр жеріне қара бұрышпен бірге сүртіңіз.
Ретигонның комби пешін алдын ала қыздырыңыз, дайын болғанда, сиыр етін пештің торына орналастырыңыз, астына шырындарды жинау үшін табақ қойыңыз.
Келесі күні, сиыр етін қажет болғанға дейін пеште қалдырыңыз немесе 54oC-қа қойылған ретигонның «Holdomat» құрылғысына орналастырыңыз.
Бұл сізге пісірілген «орташа» сиыр етін береді.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер