Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Борұқвкалы колач с творожной начинкой

23. 2. 2024

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 175 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:25 сағ:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 6

Аты Мән Бірлік
қарапайым бидай ұны 400 g
сары май 200 g
ұсақ қант 120 g
жұмыртқа сарысы 2 дана
толық майлы сүт 15 ml
лайм шырыны 12 ml
ваниль ұнтағы 12 g
жұмсақ сүзбе 500 g
жаңа піскен көкжидек 400 g
қант 150 g
жұмыртқа 2 дана
сары май 40 g
лимон қабығы 2 g
жартылай ірі бидай ұны 150 g
ұсақ қант 100 g
сары май 50 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 1349,1 kJ
Көмірсулар 138,3 g
Май 42,5 g
Протеин 20,9 g
Су 0 g

Бағыттар

Ұнды қантпен араластырамыз, туралған май, сары май, лимон қабығы және сүт қосып, тегіс қамыр жатып, бір сағат суықта тыныстаймыз. Осы уақытта начинканы дайындаймыз. Жұмсарған майды қант, жұмыртқалар және лимон тілімдерімен сүртеміз. Тұздықты үздіксіз араластыра отырып, сүзілген творогты қосамыз және жақсылап араластырамыз. Борұзды тазартамыз, жуады және ағызып қойыңыз.

Дайын қамырды ұн себілген роликте жаялмай, төселген табаққа ұқыпты көтереміз (немесе пешке). Оны дайындалған творожная начинкамен жағамыз, оны тегістейміз, колачты алдын ала қыздырылған конвектоматқа салынады және беті сәл қызарғанша пісіреміз.

Барлық дросель ингредиенттерін араластырамыз және саусақтарымызбен жақсылап уқалаймыз. Пеште пісірілген колачты шығарып, біркелкі борұзбен жабамыз, аздап ванильді қант салып, дросельмен себелеп, қызарғанша пісіреміз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер