Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Алмұртты крамбл қара жаңғақпен

25. 9. 2023

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
185 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:25 сағ:мм

170 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
алмұрт	10	дана
лимон	2	дана
жарма қант	120	g
қарапайым бидай ұны	200	g
Сары май	130	g
демерара қант немесе манна	50	g
жаңғақ	150	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 8
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	637,6 kJ
Көмірсулар	34,4 g
Май	20,3 g
Протеин	4,8 g
Су	0 g

Бағыттар

1. Конвектоматты алдын ала қыздырамыз.

2. Үлпілдек алмұрттарды дәндерінен тазалап, бірдей көлемдегі бөліктерге кесеміз. Лимоннан бақалшамен араластырып, 150 г қантпен араластырамыз. Біз айтып кететін меласса (иісті аспарагус) қосуға да болады. Содан кейін пісіретін табаға салып қойамыз.

3. Топингті дайындаймыз. Не машинада, не қолмен ұн, май, қант және туралған қара жаңғақтарды араластырдық. Алмұрттың үстіне біркелкі етіп себеміз де, конвектоматқа саламыз.

4. Алтын түске дейін шамамен 25 минут пісіреміз. Пісірілгеннен кейін мүмкіндігінше тезірек, ең жақсысы ванильді креммен немесе балмұздақпен ұсынамыз.