Рецепт егжей-тегжейлі

Сиыр еті Бифштекс рагу

10. 10. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: итальян

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 220 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add root vegetables and the thyme

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add onion and garlic

3
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the tomato paste and wine

4
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the tomatoes and the stock, cover the GN with a lid

5
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 14

Аты Мән Бірлік
сиыр етінен жасалған фарш 2500 g
пияз 4 дана
сәбіз 250 g
ақжелкен тамыры 200 g
томат пюресі 400 g
ұсақталған қызанақ банкасы 1200 g
сарымсақ қалампыры 7 дана
құрғақ қызыл шарап 650 ml
сиыр етінің сорпасы 4 l
тимьян 4 дана
тұз 3 g
өсімдік майы 50 ml
ұнтақталған қара бұрыш 0,5 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 464,6 kJ
Көмірсулар 13 g
Май 30,8 g
Протеин 32,4 g
Су 0 g

Бағыттар

Ұнтақталған етті қуырыңыз. Көкөністерді өте кішкентай текшелерге кесіңіз. Ет қуырылғаннан кейін май мен түбір көкөністерін қосыңыз. 5 минуттан кейін пияз бен сарымсақты қосыңыз. Содан кейін томат пастасы мен шарапты қосыңыз. Келесі, помидор мен бройлерді қосыңыз. Қақпақпен жабыңыз және бағдарлама қадамдарына сәйкес пісіруді жалғастырыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер