Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Қуырылған бадам қосылған алмұрт франгипан

12. 10. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: Басқа

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 165 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 12

Аты Мән Бірлік
сары май 110 g
қарапайым бидай ұны 230 g
қант ұнтағы 30 g
тауық жұмыртқасы 1 дана
сары май 180 g
қант ұнтағы 180 g
тауық жұмыртқасы 3 дана
бадам 180 g
қарапайым бидай ұны 40 g
алмұрт 6 дана
өрік кептелісі 200 g
бадам 100 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7, 8
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 521,1 kJ
Көмірсулар 46,9 g
Май 33,1 g
Протеин 7,6 g
Су 0 g

Бағыттар

Сары майды, ұнды және қант ұнтағын мұқият араластырыңыз және қамырды қалыптастыру үшін шайқалған жұмыртқаны қосыңыз.
Тоңазытқышта кем дегенде жарты сағатқа қалдырыңыз.
Толтыру үшін сары майды және қантты бозарғанша шайқаңыз.
Жұмыртқаны бірте-бірте, содан кейін бадам мен ұн қосыңыз.
Қамырды ұн себілген бетке орап, пішінді төсеңіз.
Мүмкіндігінше тағы жарты сағатқа қайтадан салқындату үшін қалдырыңыз.
Толтырманы қамырға жайып, үстіне төртбұрышты және аршылған алмұрт терісін жағып, қоспаның көтерілуіне мүмкіндік беру үшін олардың арасында бос орын қалдырыңыз.
Пешке салып, 180° қызарғанша 40 минут пісіріңіз.
Аздап салқындатыңыз және жылы өрік кептелісімен глазурьмен сүртіңіз және қуырылған бадам түйіршіктеріне себіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан

көру_пан